这个错误浪费了我整整一个小时，但其实解决方案特别简单，直接把rest-client包的7.7.0版本的依赖项加进来就好了。

原因：查看依赖项的级联关系，发现rest-high-level-client这个7.7.0包坑爹的引用了6.4.3的rest-client。